Süssigkeiten und Nachtisch/Dessert kann durchaus ein Teil einer gesunden Ernährung sein, hier siehst du wie du es gescheit in deinen Ernährungsplan einbauen kannst.
In einer ausgewogenen Ernährung hat Süsses definitiv Platz. Was bedeutet aber ausgewogen?
Zu den bereits ausführlich in unseren Blogbeiträgen beschriebenen Grundlagen für eine gesunde, ausgewogene und zielführende Ernährung für verschiedene Ziele gehören:
- 2g Protein pro Kg Körpergewicht (kann für purer Muskelaufbau etwas mehr sein)
- 1g gesunde Fette po Kg Körpergewicht (Minimum, kann je nach Vorliebe, Ziel, Aktivität etc. etwas mehr sein, dafür weniger Kohlenhydrate)
- Mind. 3x täglich 2 Fäuste Gemüse
- Kohlenhydrate als Rest der Kalorien je nach Aktivitätslevels, Körperfettanteil, Verträglichkeit, Ziel etc.
- Regelmässige Mahlzeiten 3-5x täglich (je nach Vorliebe, Trainingsvolumen und Verteilung der Workouts)
Wenn diese Grundlagen befolgt werden, kann man einige Kalorien aus Kohlenhydraten und Fetten, in Form von Süssigkeiten in die Ernährung einplanen.
Dazu sind folgende Eckpunkte wichtig für den Konsum von Süssem:
- Sollte völlig frei von Schuldgefühlen konsumiert werden
- Sollte nicht als Belohnung oder als Stimmungsheber fungieren, stress-essen und emotionales Essen ist dabei ein Punkt zum beachten
- Sollte in einem entspannten Umfeld als Nachtisch/Dessert nach einer regulären Mahlzeit eingenommen werden (nicht als Snack oder alleinstehende Mahlzeit einnehmen, speziell nicht wenn man nicht regelmässig gegessen hat)
- Man sollte nichts essen, was körperliche Reaktionen hervorruft (Blähungen, Durchfall, Hautverunreinigungen, Brain Fog etc.) Wenn man die Grundlagen befolgt und die obengenannten Regeln einhält, kann man je nach Menge an Kohlenhydraten und Fetten, welche man sonst konsumiert, je nach Ziel und Aktivitätslevels, ohne Probleme 1 bis 3 wöchentlich ein Dessert essen.
Optimalerweise kann man so einen Nachtisch nach der Hauptmahlzeit essen, am besten abends. Oder aber man kann, optimalerweise pure und schnell verfügbare, Zuckerarten rund um das Training einplanen, um die Glykogenspeicher zu schonen oder nach dem Training wieder aufzufüllen. Hierbei eignen sich z.B. Gummibärchen, da aufgrund der Aufnahme möglichst wenig Fette konsumiert werden sollen, vor, während und nach dem Training.
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